Selezione cereali e legumi conto terzi

La ditta dei fratelli Malenchino non si limita alla produzione e alla lavorazione delle materie prime. Uno dei punti di forza dell’azienda piemontese è la selezione di cereali e legumi per conto terzi. Malenchino, forte della sua esperienza, è così in grado di offrire ai rivenditori una vasta gamma di materie prime.

La selezione di cereali e legumi conto terzi comincia dalla semina

La selezione cereali e legumi per conto terzi avviene sin dall’origine del prodotto, ossia dalla semina. L’intero processo produttivo si conclude con l’aggiornamento del catalogo aziendale. Il catalogo è la vetrina descrittiva dei prodotti; un elenco dettagliato che Malenchino mette a disposizione di clienti e rivenditori per “assaporare” la qualità dei cereali e dei legumi prima ancora che questi diventino i protagonisti delle tavole italiane e estere.

Il Grano Saraceno è il principe dei cereali. Il Fagiolo Borlotto è il regnante dei terreni fertili di questo ricco Piemonte. Ma sul catalogo, sempre aggiornato, non mancano altre varietà di materie prime dalle peculiarità nutrizionali che ben si possono adattare a qualsiasi tipo di esigenza e palato.

Come in tutte le grandi famiglie, anche un’azienda storica come la Malenchino apre le sue porte a chiunque desideri esplorare tutti i processi di produzione, attraverso i contratti di filiera.

Gli impianti di selezione: tecnologia ed esperienza

Il metodo selettivo dei fratelli Malenchino è accompagnato dall’intervento delle migliori tecnologie disponibili sul mercato. Infatti, nel 2016 l’azienda si è dotata di una macchina elettronica indispensabile per la selezione dei cereali e dei legumi tramite tecnologia a colore e a raggi infrarossi. Malenchino dispone di due impianti di pulitura e due impianti di selezione ottica che permettono di raggiungere il massimo livello di qualità del prodotto lavorato. L’obiettivo è migliorare costantemente nel tempo, assicurando ai rivenditori un prodotto aderente agli standard di qualità e agli aggiornamenti normativi sulla sicurezza alimentare.